Лучшие сорта перца сладкого с фото и описанием

Сладкий перец — один из самых вкусных и полезных овощей. Его употребляют в свежем виде, консервируют, добавляют в различные горячие блюда, засушивают и замораживают. Кроме того, перец довольно неприхотлив в уходе и хорошо хранится в собранном виде. Даже опытным садоводам порой бывает сложно выбрать лучшие сорта сладкого перца, ведь на сегодняшний день их просто немыслимое количество. В этой статье мы попробуем разобраться среди многообразия сортов этого овоща и поделимся рейтингом самых лучших.

Гибрид или сорт

Прежде чем приступить к выбору лучшего сорта сладкого перца, важно изучить различия между гибридами и сортами.

Сорт — это результат длительной работы селекционеров, которые отбирают лучшие качества того или иного овоща. Все гены сортового перца абсолютно одинаковы между собой. Сорт отбирается и приспосабливается к определенным климатическим условиям. Даже после опыления сортовой перец даст идентичные семена. Получение семян с куста является главным преимуществом сортовых овощей. Для этой процедуры выбирают самые крепкие и здоровые плоды, с которых и собирают семена лучшего сорта сладкого перца.

Гибрид — результат скрещивания, получаемый при сочетании определенной комбинации родительских овощей. Особое преимущество гибридных овощей заключается в искусственно выведенной устойчивости ко многим заболеваниям, повышенных показателях урожайности и общей силе растения. Однако для сбора семян гибридные овощи не подходят, поскольку собранный материал будет похож на родителей, не обладающих всеми ценными свойствами.

Абрикосовая фаворитка

Данный сорт относится к перцам раннего созревания. Срок его вегетации составляет не более 110 дней с момента посадки. Благодаря устойчивости к неблагоприятным климатическим условиям Абрикосовая фаворитка является одним из лучших сортов сладкого перца для Подмосковья. Сорт отличается компактным кустом, высота которого не превышает и полуметра. Подходит для выращивания как в открытом грунте, так и в теплице. Зрелые плоды имеют конусовидную форму, глянцевую кожицу и ярко-оранжевый окрас, похожий на цвет абрикоса. Масса овоща варьируется в пределах от 130 до 170 грамм. Среди основных достоинств сорта можно отметить высокую урожайность (не менее 20 плодов с куста), универсальность использования и отменные вкусовые качества.

Агаповский

Среднеспелый сорт сладкого перца, лучшими характеристиками которого являются: высокая урожайность, устойчивость ко многим заболеваниям и отличная сохранность товарного вида. Вегетационный период Агаповского сладкого перца составляет 120–130 дней. Полудетерминантный куст достигает высоты 90 сантиметров. Спелый плод имеет призмовидную форму, глянцевую кожицу и выступающие волны на поверхности. Толщина стенок нередко достигает 9–10 миллиметров. Масса одного овоща составляет примерно 125–130 грамм, а с одного квадратного метра можно собрать не меньше 9,5 килограмма урожая. Сочный и мясистый перец сначала имеет сочно-зеленый цвет, который по мере зрелости плода переходит в яркий красный. Несмотря на ряд преимуществ, данный сорт имеет свои недостатки, заключающиеся в острой необходимости регулярного полива и длительного освещения. Именно поэтому его нельзя отнести к лучшим сортам сладкого перца для средней полосы, где климат менее благоприятен и реже радует солнечными днями.

Атлант

Довольно популярный и востребованный среди многих садоводов хороший сорт сладкого перца для теплицы и открытого грунта. Однако Атлант не отличается высокой урожайностью — не более 5 килограмм с квадратного метра. Полуштамбовая культура имеет ранние сроки созревания, а потому первый урожай вы сможете собрать уже через 130 дней после посева семян. Лучший сорт сладкого перца имеет плоды с отличными товарными качествами, которые сохраняются в течение длительного срока. Конусовидные перцы достигают длины 25–26 сантиметров и имеют сочную мякоть, толщиной не менее 6 миллиметров. Данный сорт отличается неприхотливостью и простотой в уходе, а также устойчивостью к табачной мозаике.

Богатырь

Поистине богатырскими размерами обладают плоды данного сорта сладкого перца. Лучшие экземпляры достигают веса 250 грамм. Среднеспелый сладкий перец дает урожай через 140 дней после посадки. Богатырь — лучший сорт сладкого перца для открытого грунта, но и в теплице он чувствует себя прекрасно. Куст имеет среднюю высоту и довольно густую облиственность. Цвет плодов меняется постепенно от зеленого к ярко-красному. Ароматная мякоть достигает толщины от 5 до 7 миллиметров. Основные достоинства Богатыря:

высокая урожайность — от 5 до 7 килограмм с квадратного метра;
колоссальное содержание витамина С и рутина;
устойчивость к резкому похолоданию;
универсальность использования;
длительное хранение.

Из недостатков можно отметить лишь требовательность к усиленному освещению и высокой влажности почвы.

Здоровье

Один из лучших сортов сладкого перца для теплицы. Культура относится к раннеспелым — первый урожай созревает уже через 80–85 дней после посева. Высота куста варьируется в пределах от 150 до 180 сантиметров, при этом он довольно раскидистый и густой. Плоды этого сорта не отличаются крупным размером, скорее, наоборот. Зрелые овощи имеют вес не более 40 грамм, а толщина их стенок не превышает 4 миллиметров. Однако процесс созревания происходит дружно, что и позволяет отнести данный сорт сладкого перца к лучшим. Спелые плоды имеют призмовидную форму и яркий красный цвет. Преимуществами сорта являются высокое содержание витаминов, возможность консервировать в целом виде и достаточно высокая урожайность — около 6 килограмм с квадратного метра участка. Кроме того, сорт отличается устойчивостью к вершинной гнили, дружным созреванием плодов, а также абсолютным отсутствием требований к особым климатическим условиям.

Калифорнийское чудо

Калифорнийское чудо можно смело отнести к лучшим сортам сладкого перца для Урала. А все потому, что он совершенно неприхотлив и отлично растет даже в неблагоприятных условиях. Несмотря на свою тонкостенность, данный перец отлично приживается в открытом грунте даже в Сибири. В целом сорт ранний (урожай собирают через 100–115 дней после посадки), куст детерминантный, а плоды достигают веса от 80 до 130 грамм. Перцы используются как в свежем виде, так и в консервированном. Преимуществом этого перца является возможность собрать семена, обладающие практически 100% всхожестью. Согласно отзывам садоводов, которые уже попробовали этот сорт, на стадии появления первых всходов перец требует повышенной влажности почвы. При правильном уходе приживается не менее 9 семян из посаженных 10. Также отмечена высокая урожайность данного сорта, позволяющая высаживать небольшое количество кустов.

Воловье ухо

Сорт перца Воловье ухо относят к среднеранним, поскольку созревает он уже через 75–80 дней после посадки. Данный сорт, а также его гибриды подходят для выращивания в любых условиях, будь то теплица или открытый грунт. Для лучшего сорта сладкого перца характерны невысокие кусты, достигающие высоты около 60 сантиметров. Сочные плоды весом от 120 до 150 грамм отлично хранятся и транспортируются. Основная длина зрелых перцев достигает 12 сантиметров, если верить хорошим отзывам о сорте сладкого перца, то первые плоды вырастают в длину до сорока сантиметров, а последующие начинают мельчать.

Джемини F1

Гибрид сладкого перца Джемини пришел к нам из Голландии. Семена этого перца подходят для выращивания исключительно в открытом грунте. Небольшая высота кустов (около 60 сантиметров) позволяет использовать пленочное укрытие в процессе выращивания. Гибрид относится к раннеспелым, поскольку первый урожай можно получить уже через 72 дня после посадки. Крупные плоды имеют кубовидную и слегка удлиненную форму, а также 4 семенные камеры. Цвет плодов меняется по мере созревания от темно-зеленого до солнечно-желтого. Преимуществами гибрида Джемини являются повышенная устойчивость к засухе, солнечным ожогам и многочисленным заболеваниям. Также приятен легкий процесс сбора урожая, поскольку плоды вырастают на удлиненной плодоножке. Кроме того, плоды употребляют на различных стадиях зрелости — как зеленые, так и желтые. Причем на каждой из них перец обладает разными вкусовыми качествами. Самыми сладкими, несомненно, считаются желтые спелые экземпляры.

Клаудио F1

Еще один голландский гибрид, отличающийся своей универсальностью в плане подбора места под посадку. Его допустимо выращивать в стеклянных и поликарбонатных теплицах, в открытом грунте и даже пленочных парниках. Раннеспелый перец Клаудио созревает уже через 70–75 дней после посева в теплице. Кубовидно-удлиненные плоды имеют зеленый окрас, который постепенно переходит в насыщенный красный. Ароматные и очень вкусные перцы достигают массы 200–210 грамм. При соблюдении комфортных климатических условий, заключающихся в достаточном количестве освещения и тепла, толщина стенок зрелого перца достигает 10, а то и 14 миллиметров. Если погода выдалась дождливая и пасмурная, пусть вас не пугает удлиненный период созревания урожая. Для ускорения покраснения плодов в августе можно накрыть кусты пленкой. Всхожесть семян 100%, даже без предварительного вымачивания и другой подготовки.

Лучшие позднеспелые сорта

При выращивании таких перцев стоит учитывать климатические условия вашего региона. Выращивать поздние сорта в открытом грунте могут жители южных регионов, в остальных же перцы попросту не успеют созреть до похолодания. Итак, самыми лучшими сорта сладкого перца с поздним сроком созревания являются:

Гладиатор. Голландский сорт, имеющий плоды пирамидальной формы. Зрелые перцы имеют насыщенный желтый цвет и массу около 350 грамм.
Черный кардинал — итальянский сорт, имеющий сочную мякоть. В полной зрелости плоды имеют практически черный цвет.
Колокольчик. Довольно оригинальный сорт, название которого обусловлено формой плодов. Пикантный вкус плодов имеет легкую кислинку. Данный сорт считается многолетним, однако на зиму его желательно переносить в теплое помещение. Срок созревания перцев превышает 140 дней. С одного куста собирают не менее 2 килограмм урожая.