Технология проращивания семян арбуза

Какие сорта сажают рассадой

Для посадки следует выбирать те сорта, которые районированы под определенный регион. Это связано с их устойчивостью к небольшим колебаниям температуры. Обязательно рассматривают сроки скороспелости, устойчивость к заболеваниям, самоопыляемость и другие показатели. К сортам, которые подходят для выращивания в центральной России подходят:

1. Кримсон свит. Сорт относится к раннеспелым сортам. Плоды могут достигать до 5 кг. Мякоть достаточно душистая и сладкая.
2. Скорин. Сорт раннеспелый. Плоды появляются через 40 после появления всходов. Побеги следует прищипывать, чтобы растение всю силу направило на образование плодов. Плоды не крупные, но достаточно сладкие.
3. Огонек. Плоды созревают на 80–85 день. Вес одного плода обычно составляет 1–1,5 кг. Окраска кожуры плодов темно-зеленая. Сорт достаточно устойчив к заболеваниям.

К сортам, выращиваемым в условиях Сибири можно отнести:

1. Сибирский огонь. Сорт ранний. Мякоть сочная, семена крупные, встречаются в большом количестве. Плети необходимо прищипывать.
2. Шуга беби. Вызревает даже при низких температурах. Мякоть сочная, сладкая.
3. Ультраранний. Созревает на 80–85 день после появления ростков. Семена небольшие, мякоть сладкая, сочная.

Не следует пытаться вырастить сорта для Кубани на севере страны. Они не дадут урожая, даже в тепличных условиях.

Варианты рецептов приготовления и употребления

Любители арбузных семечек делятся секретами того, как их приготовить: можно пожарить на сковороде или в духовке, сделать отвар, чай, целебное масло.

Рекомендуемые дни для посадки

В зависимости от сорта семена высеваются в разное время. Раннеспелые сорта следует высаживать позже (середина апреля), поздние сорта следует сажать на рассаду в начале февраля. Высадка рассады на Урале и в Подмосковье происходит в середине июня. Соответственно семена на рассаду высаживают в конце марта – начале апреля. Что касается сроков посадки семян на рассаду, то выбрать благоприятные и не благоприятные дни для посева можно при помощи лунного календаря 2020 года.

Благоприятные дни посадки арбузов.

Сажать арбуз на рассаду в 2020 году по лунному календарю нужно с учетом неблагоприятных дней.

Сопоставив рекомендации, которые дает календарь посева арбузов по сорту и региону с лунными данными, выбирают оптимальную дату.

Витамины и минералы

Таким образом, арбузные семечки могут помочь обеспечить витаминно-минеральный баланс в организме. Высокое содержание солей минералов помогает обменным процессам на всех уровнях. Витамины группы В – основа витаминного состава семян – улучшают работу центральной нервной системы, сохраняют надолго красоту кожи, волос и ногтей. Кроме того, арбузные семечки – это вкусно.

Когда высаживать рассаду в грунт

После того, как рассада окрепнет, наберет силы ее можно пересаживать на постоянное место ее роста. Обычно это происходит в начале июня. Обязательным условием для перенесения растения в грядку является отсутствие ночных возвратных заморозков. В средней полосе России часто арбузы выращивают в теплицах.

Полезные советы для получения хорошего урожая:

1. Семена следует сеять в период нарастания Луны.
2. Семена, которые посеяны в дни новолуния и полнолуния дают всходы с низкой плодоотдачей.
3. Всходы из семян, посеянных в дни полнолуния, менее вытягиваются.

Рассада быстрее адаптируется к открытому грунту, если во время адаптации ее накрыть укрывным материалом или большими бутылками из пластика. Это создает повышенную влажность, которая необходима для растения.

Подготовка почвы

Бахчевые культуры не любят кислую почву, поэтому для них выбирают плодородную землю с уровнем рН 5,5–6 единиц. Предпочтительнее грунт с супесчаной или песчаной структурой.

Арбузную грядку готовят с осени. Почву перекапывают, вносят компост, перегной, органические и фосфорно-калийные удобрения. Полезно также добавить древесную золу или доломитовую муку.

Нежелательные предшественники — бобовые и капуста. Благоприятные — лук, помидоры, картофель, озимая пшеница, рожь. Эти культуры повышают плодородность грунта и способствуют вызреванию арбузов на 10–15 дней раньше срока.

Этапы выращивания

Чтобы подготовить и посадить семена арбузов в соответствии со всеми правилами необходимо выбрать семена. Этот этап в будущем способствует получению хорошего урожая. Многообразие гибридов и сортов дает возможность выбрать арбуз, который больше других адаптирован для выращивания в определенном регионе. Арбузы различаются между собой размерами, скоростью созревания, имеют различную устойчивость к различным заболеваниям.

Предпосевная подготовка семян необходима при домашнем культивировании. Калибровка семян по размеру позволяет выбрать самые лучшие. Необходимо удалить все поврежденные и имеющие сколы, плесень и темные пятна. Семена необходимо рассыпать и разделить их по размеру. В крупных семенах содержится много питательных веществ. Они обеспечивают хорошую урожайность и буйный рост.

Замачивание и прогревание:

1. Эти процедуры стимулируют увеличение химических реакций в клетках растения.
2. У семян увеличивается всхожесть, образуются преимущественно женские цветы.
3. Семена следует замочить на несколько часов в воде, затем на 30 минут в растворе марганцовки.
4. Влаге дают стечь. Семена выкладывают на марлю и держат несколько суток до появления ростков.

Если семена приобрести в магазине, то их не нужно замачивать, можно высаживать непосредственно в грунт. Чтобы у растения выработалась устойчивость к перепадам температур и урожай был обильным, следует проводить закаливание семян.

Его проводят двумя способами:

1. Воздействуют пониженной температурой. Проклюнувшиеся семена держат в холоде, при температуре около 0 оС. Их следует периодически перемешивать. Весной семена можно положить в холщовый мешочек и погрузить в снег на несколько часов.
2. Влиянием переменной температуры. Проклюнувшиеся семена помещают в холодильник на сутки. Затем на сутки оставляют в теплом помещении и снова кладут в холодильник. Перед посевом семена нужно просушить.

Чтобы в будущем не проводить пикировку семян, их следует сразу сажать в торфяные горшочки или контейнеры Объем должен быть не менее 300 мл. Оптимальная высота тары -10–15 см.

Перед посадкой следует подготовить почвенную смесь. Она должна состоять из равных пропорций: песок, дерновая земля и торф. К 5 литрам грунта нужно добавить:

• калий сернокислый (50 г);
• доломитовую муку;
• суперфосфат калия;
• селитру аммиачную.

Емкость для рассады необходимо заполнить подготовленной почвой. Между краем горшка и почвой следует оставить 3 см. По мере того, как будет расти арбуз грунт следует подсыпать.

Пищевая ценность

Основную долю в калорийности продукта составляют жиры. Энергетическое соотношение следующее:

• белки – 20%;
• жиры – 77%;
• углеводы – 11%.

Посадка на рассаду и в открытый грунт

Посадка арбуза может производиться как на рассаду, так и непосредственно в грунт. Оптимальные сроки посадки на рассаду – апрель. Пророщенные семечки сажают на 3 см вглубь почвы. В одну емкость можно посадить 3–4 штуки и присыпать их землей, затем накрыть пленкой. Тару с семенами следует поставить в теплое место. Пересадку рассады в грунт делают при появлении 3–4 настоящих листочков. Высаживают на расстоянии 30–40 см от соседних кустиков.

Посев непосредственно в грунт делают в южных регионах. Самое лучше время для посадки – когда температура воздуха будет 14–15 оС, а почвы не будет опускаться ниже 12 оС.

Для посадки семян в почву следует внести:

• золу;
• перегной;
• песок.

Свежий навоз вносить не следует. Он провоцирует развитие болезней. Почву следует обильно полить. После того как вода уйдет, в лунку высаживают по 3–4 семечки. Присыпают землей и еще раз поливают. Чтобы земля не засохла ее следует замульчировать. Полив должен быть регулярный и обильный. При появлении ростков проводят прореживание. Оставляют только сильные ростки. При появлении 4-го листка манипуляции необходимо повторить.

Арбузы, которые выросли из семян в открытом грунте, являются более устойчивыми к перепадам температурного фона, засухе. Но появление урожая произойдет позже, чем плодов, полученных из рассады.

Как проверить семена арбуза на всхожесть перед посадкой

Бахчевые культуры довольно требовательны к климатическим условиям. В центральной части России, где посевной сезон открывается с конца апреля — начала мая, арбузы должны успеть созреть, пока не наступили осенние холода. Поэтому следует тщательно исследовать упаковку с семенами прежде, чем их купить.

На пакетике с семенами обязательно указывается, через сколько дней всходят арбузы. Если это примерно 80 дней, чуть больше или чуть меньше, значит, такие сорта взойдут как надо, без непредвиденных сюрпризов.

Следует обязательно проверять срок годности семян, так как это влияет на всхожесть. Срок хранения у них довольно долгий — до 8 лет. Однако лучше выбирать относительно свежие семена, заготовленные не позднее, чем 3 года назад.

Уход после посадки

Не стоит забывать про опыление. Если форточки в теплице открыты продолжительное время, то искусственного опыления может не потребоваться. Если погода прохладная и теплица закрыта, то растения следует опылить. Следует сорвать мужской цветок и приложить рыльце к женским цветам. Желательно это делать в утренние часы и как можно быстрее. Жизнь мужского цветка коротка.

Для полноценного роста растения необходимо обеспечить оптимальные условия:

• ночная температура должна быть не менее 20 оС, дневная 25–27;
• световой день должен составлять около 12 часов;
• при нехватке солнечного света сеянцы вытягиваются и могут погибнуть, их следует досвечивать при помощи фитоламп;
• необходимо удалить все слабые побеги;
• при поливе вода должна быть теплой, необходимо следить, чтобы влага не попадала на листья растения;
• при появлении 3-го листочка можно проводить подкормки (коровяк, смешанный с водой в пропорциях 1:10).

При появлении плетей растению необходима подвязка к шпалерам. При появлении плодов их помещают в сетки и закрепляют горизонтально. При выполнении этих рекомендаций рассада будет крепкой и хорошо приживется на грядке.

Если выращивать ее в теплицах, то для их установки необходимо выбирать хорошо освещенное место. Если на участке будут расти кусты, то они будут затенять посадки. Нужно помнить, что арбузы не любят повышенной влажности, это нужно учитывать при поливе. При посадке арбузов необходимо учитывать соседство растений. Лучшими соседями будут:

• дыни;
• томаты;
• болгарский перец.

А вот избегать следует соседства с культурами, которые любят влагу.

Арбузы болеют одними заболеваниями с этими растениями. Бахчевые нужно сажать с северной стороны, так как плети будут затенять другие посадки.

Польза

• Подсушенные арбузные семена содержат более тридцати процентов белка. Следовательно, они содержат много аминокислот, участвующих в образовании мышечной ткани, долговременной энергии.
• Аргинин в семечках арбуза – аминокислота, полезная для сердца. Она регулирует уровень артериального давления, снижает риск возникновения ишемической болезни сердца.
• В ста граммах семян – более шестидесяти процентов суточной потребности взрослого человека в белке. Другие важнейшие аминокислоты в составе – триптофан, лизин, олеиновая, линолевая, глутаминовая кислоты.
• Сушеные арбузные семечки богаты мононенасыщенными и полиненасыщенными жирами. В частности, Омега-6 снижает высокое кровяное давление, уменьшает уровень «вредного» холестерина в крови. На внутренних стенках сосудов не оседают холестериновые бляшки. Снижается риск атеросклероза в преклонном возрасте.
• В семенах арбуза содержатся витамины группы В. Они помогают преобразовывать поступающую в организм пищу в энергию.
• Ниацин в составе продукта важен для полноценной работы нервной системы, здоровья кожных покровов и пищеварительного тракта.
• Арбузные семечки могут похвастать своим минеральным составом. Магний регулирует давление и уровень сахара в крови, участвует в углеводном метаболизме.
• Цинк важен для крепкого иммунитета, здоровых и блестящих волос. При нехватке элемента развивается диарея, человек чаще болеет.
• Железо участвует в производстве эритроцитов. Арбузные семечки предупреждают и лечат анемию, устраняют слабость, постоянную усталость.
• Фосфор, медь, марганец. Количество этих минералов в одной чашке семян арбуза практически полностью удовлетворяет суточную потребность в них.
• Волокнистая составляющая семян помогает работе пищеварительного тракта. Из организма выводятся шлаки, токсины. Налаживается стул. Растительные волокна наш кишечник не способен переваривать должным образом. Они работают как адсорбирующая губка. Мягко чистят все вокруг, собирают и выводят.
• Арбузные семечки обладают сосудорасширяющим свойством.

Преимущества рассадного метода

Саженцы, полученные с помощью рассадного метода, будут более крепкими. Они обладают скороспелостью, наиболее устойчивым иммунитетом, могут противостоять заболеваниям. Растения могут расти даже в холодное лето. Не стоит стремится к крупным размерам в средней полосе Росси. Небольшие сорта арбузов лучше растут и обладают отличным ароматом. Они имеют тонкую кожуру и созревание происходит быстрее.

Чтобы вырастить сладкий и сочный плод в условиях Сибири или Подмосковье нужно приложить достаточно усилий. Но получение сладкой и сочной ягоды оправдывает затраченные силы и время на ее выращивание.

Полезные рекомендации по выращиванию

Арбузы и дыни подвержены одинаковым заболеваниям и при высадке их рассады по «соседству», в случае инфицирования одной культуры будет болеть и другая. Поэтому нужно их располагать на некотором отдалении. Также, надо принимать во внимание, что все бахчевые культуры остро реагируют на повышенную влажность воздуха и переливы. Из-за этого, когда выращивают рассаду арбузов с дынями вместе, посадки надо регулярно проветривать. Если этого не делать, молодые растения могут загнить. Когда пришло время переносить рассадный материал в открытую почву, дыни и арбузы высаживают в соответствии с такими рекомендациями:

• лунки делают шахматным порядком, при этом дистанция между ними – 70 см;
• расстояние между рядами должно быть ориентировочно 1 м;
• молодые растения заглубляют в грунт до верхних листовых пластин;
• землю под ними слегка уплотняют и присыпают поверх песком;
• после заглубления рассаду поливают чуть подогретой водой (+22…+25˚ C).

Чтобы каждому растению было достаточно питания, на кусте оставляют только 2–3 плети, которые выглядят мощнее остальных, а другие срезают. Главный побег прищипывают – это помогает тому, чтобы растение направило все силы на формирование плодов. Под уже появившиеся арбузы и дыни подкладывают солому, доски или фольгу. Это нужно, чтобы созревающие плоды не начали гнить из-за контакта с влажной почвой. Поливы делают часто – 2 раза в неделю, при этом воды нужно 10–12 л на каждый м² посадок.

Чтобы плоды были сладкими, за 10–15 суток до сбора урожая поливы прекращают. Подкормки делают на протяжении выращивания 2 раза в месяц. Используют минеральные удобрения, раствор коровяка или аммиачной селитры. Под каждый куст выливают ориентировочно 2 л подкармливающий смеси, разведенной в соответствии с инструкцией. Также надо рыхлить землю на глубину 10 см.

Дыни и арбузы возможно вырастить не только в условиях климата южных регионах, но даже в Сибири, на Урале или в Ленинградской области. Тем не менее, надо правильно подбирать сроки проращивания семенного материала и выбирать районированные сорта с коротким вегетационным периодом. Многие огородники, при планах выращивать бахчевые, определяют время для их посадки, ориентируясь не только на климат или особенности выбранного сорта, но также и на лунный календарь. Это обусловлено тем, что при посадке в благоприятные дни сеянцы будут более крепкими, а урожайность растений – выше.

Противопоказания к употерблению

Несмотря на то, что польза этого продукта очевидна, есть и определенный вред .

Именно поэтому, такое лекарство противопоказано при наличии проблем с почками и мочевым пузырем. Нельзя принимать во время беременности, кормления грудью и детям до 3 лет.

Так как это высокопитательный продукт, то лучше всего отказаться от него людям, страдающим ожирением.

Арбузные семечки – уникальный по своему составу продукт, который может насытить организм почти всеми полезными и питательными веществами, а также поможет избавиться от многих болезней.

Однако, обязательно нужно придерживаться дозировки и учитывать имеющиеся противопоказания.

Август – традиционный сезон арбузов. Эти гигантские ягоды любимы многими россиянами. Однако далеко не все знают, что арбузные косточки полезны и способны положительно влиять на состояние здоровья.

Приятные вкусовые качества и обилие положительных свойств являются причиной частого включения в рацион бахчевых. Но не всем известно, чем полезны семечки арбуза для женщин и мужчин.

В их составе находится не меньшее количество ценных компонентов:

1. 30% от общей массы приходится на белковые соединения. Это аминокислоты, необходимые для формирования мышц и правильной работы сердечно-сосудистой системы. 100 гр семян обеспечивает организм более чем половиной суточной потребности в этих веществах;
2. 50% – это насыщенные, поли- и мононенасыщенные жиры, в числе которых находится Омега-6;
3. 15% составляют углеводы.

В меньшем количестве в семенах также присутствуют витамины, минералы и антиоксиданты:

1. Витаминный комплекс представлен органическими веществами группы В, Е и РР;
2. Железо, цинк, медь, магний, калий, фосфор, натрий, марганец;
3. Флавоноиды;
4. Алколоиды;
5. Сапонины;
6. Дубильные вещества;
7. Фенольные соединения;
8. Пектин;
9. Гемицеллюлоза.

Спорный компонент в составе – аминокислота цитруллин. Это вещество организм синтезирует самостоятельно, поэтому некоторые специалисты сомневаются в целесообразности его попадания из вне. Но большинство ученых сходится во мнении, что оно необходимо человеку, а способ его появления не имеет принципиального значения. Он обладает следующим действием:

• снижает давление;
• способствует излечению серповидно-клеточной анемии;
• стабилизирует уровень сахара.

Но организм некоторых людей не производит это соединение. Поэтому им не рекомендуется кушать не только семена, но и саму ягоду.

Мало кто будет есть арбуз с косточками. Однако благодаря богатому набору компонентов они способны оказать оздоровительный эффект и побороть многие заболевания.

Польза арбузных семечек для организма человека:

1. Комплекс витаминов укрепляет защитную систему и увеличивает сопротивляемость организма вирусным инфекциям;
2. Витамин Е стимулирует кровоток, укрепляет ЦНС и зрение;
3. Аминокислота аргинин нормализует артериальное давление, предупреждает появление ИБС;
4. Гемицеллюлоза – это разновидность клетчатки, которая необходима для нормального пищеварения и работы ЖКТ. Она нормализует стул и очищает кишечник;
5. Витамины группы В улучшают регенерацию клеток и омолаживают организм;
6. Магний положительно действует на сердечную мышцу, нормализует уровень сахара в крови. Сапонины, дубильные соединения и флавоноиды дополнительно усиливают выработку инсулина. Такое действие позволяет использовать арбузные семена в качестве вспомогательного средства при диабете 1-го типа;
7. Железо нужно для достаточной выработки красных кровяных телец. При регулярном поступлении он предупреждает развитие анемии;
8. Пекин очищает организм от продуктов распада и токсичных веществ. Доказано, что он также способен вывести радионуклиды. Вещество препятствует развитию воспалений поджелудочной железы, желудка и печени;
9. Полиненасыщенные жирные кислоты регулируют количество «плохого» и «хорошего» холестерина. Их дефицит является причиной появления атеросклероза;
10. Антиоксиданты защищают клетки организма от гнетущего действия свободных радикалов и увеличивают продолжительность жизни.