Как вырастить кустовой укроп в открытом грунте

Описание растения

Этот сорт укропа относится к обильнолиственным. Максимальная высота взрослого куста – 170 см. При этом в ширину он занимает немного места. Розетка слегка приподнятая и не вырастет больше 40 см. Обычно на ней находится от 10 до 15 листьев.

Благодаря сближенным междоузлиям на растении формируется много листьев темно-зеленого оттенка, со слегка заметным восковым налетом. Форма листа рассеченная, а доли уплощены. Зелень приятная и сочная на вкус. В укропе кустистом содержится много эфирных масел, что придает ему насыщенный запах.

Используется растение для получения специй и зелени. Его добавляют в засолки, салаты и горячие блюда. Лучше всего для выращивания подходят центральные регионы России и Дальний Восток.

Разница во времени между посевом и сбором составляет 1 месяц. Созревание семян происходит спустя 2 месяца после посадки. Один куст дает в среднем 15 г зелени. Листья можно удалять поэтапно.

Все сорта укропа кустового не переносят низких температур. Это может стать причиной потери всего урожая. Отсутствие полива также способно привести к этому. Листва приобретает желтый оттенок и теряет товарный вид, вкус тоже портится. Если посадить растение в плохую почву, его размер не превысит одного метра.

Засохший укроп

Достоинства и недостатки

Хотя сорт и появился недавно, опытные фермеры уже выделили плюсы и минусы растения. К достоинствам относят:

• большое количество зелени;
• долгую сохранность свежести;
• яркий вкус;
• высокий иммунитет к болезням.

Среди недостатков выделяют низкую устойчивость к морозам. Даже небольшое похолодание способно уничтожить целую грядку. Во время поздней весны растение долго не всходит.

Правила посадки

Чтобы понять, как сажать укроп кустистый, важно внимательно изучить все советы по посадке:

• Сеять растение надо в открытом грунте.
• Сажать только в хорошо освещенные участки или хотя бы в полутень.
• Для выращивания укропа подойдет легкосуглинистая, супесчаная или нейтральная почва. Кислый грунт не подойдет ни при каких прочих условиях.
• Осенью участок нужно хорошо удобрить. Для этого подойдут подкормки из органических веществ и калийно-фосфорные препараты.
• Посев необходимо осуществить в начале весны или поздней зимой.
• Укроп плохо развивается рядом с сельдереем. Также его нельзя сажать на местах, где этот овощ рос в прошлый сезон.
• Растение комфортно развивается при температуре +15… +17 градусов.
• Семена не должны быть посажены глубже 3 см.

Подготовка семян

В семенах укропа находится много эфирных масел, не дающих влаге быстро проникнуть в семя, поэтому, если ничего не сделать, оно взойдет только через 20 дней. Есть несколько способов ускорения этого процесса:

• Семена промыть под теплой водой и замочить на сутки, чтобы они набухли. Дополнительно в воду (на 1 литр) можно добавить столовую ложку древесной золы или универсальное удобрение.
• Насыпать семена тонким слоем в любую миску и залить теплой водой в два приема. Ее температура не должна превышать +25 градусов. Емкость нужно держать открытой. Менять воду необходимо раз в 4 часа и перед этим всегда аккуратно перемешивать семена. При желании семечки можно не раскладывать в миске, а сложить их в марлю и опустить в воду. Во время процедуры семена должны только набухнуть. Процедура заканчивается, когда хотя бы одно семечко проклюнется. Если посадить такие семена, всходы пойдут на три дня раньше.

Семена укропа

Для профилактики против грибка семена дополнительно промывают марганцовкой, затем высушивают и только потом сеют. Схема высадки укропа – 30 на 20 см. Чтобы этого добиться, на грядках через каждые 30 см устанавливаются борозды и семена сажаются на расстоянии 10 см. Посевы нужно хорошо засыпать, полить и накрыть на два дня пленкой.

Выращивание

Этому сорту не требуется особого ухода. Когда появятся сеянцы, посадку нужно будет проредить. Свободное пространство между растениями должно быть как минимум 10 см, так как рассаде необходима большая площадь питания. Междурядья надо обязательно прорыхлить, а всю лишнюю траву убрать, чтобы она не мешала молодому укропу развиваться.

Поливать укроп кустовой необходимо регулярно, иначе кусты потеряют свой вкус и лечебные свойства, а также станут желтыми. В особо жаркие дни поливать растение следует хотя бы раз в сутки. Если есть возможность, лучше установить систему автоматического полива. На один квадратный метр нужно 2 ведра воды.

Обычно в качестве подкормки используют азотсодержащие удобрения, но из-за них в растении скапливаются опасные для человека нитраты, поэтому лучше применять настой из крапивы, выдержанный в течение недели. С таким удобрением растение не только получит необходимое количество нитратов, но и получит защиту от тли. Инсектицидные препараты можно использовать, но только не тогда, когда до сборки осталось менее двух недель. Калийно-фосфорные удобрения наносят из расчета 10 г на м2.

Болезни и вредители

Укроп елочка устойчив ко многим болезням. Однако существуют недуги, способные нанести серьезный вред растению и уменьшить урожайность. Несмотря на то, что у сорта неплохой иммунитет к мучнистой росе, в холодные годы на укропе проявляются следы заболевания: появляется белый налет, который приводит к засыханию и смерти растения. Примерно так же опасен для укропа фузариоз. Проявляется он при резких перепадах температур.

Больной укроп

Пятна бурого оттенка на стебле и листьях указывают на фомоз. В качестве профилактики почву перед посевом необходимо обработать фундазолом. От прочих болезней спасет обработка кустов борной смесью 3 раза в сезон.

Самыми распространенными вредителями укропа считаются морковная муха и тля. Для борьбы с ними нужно применять инсектициды и народные методы: табачную пыль, настой чеснока, горький перец.

Сбор и хранение урожая

Листы укропа можно собирать через 30 дней после посева, когда на каждом растении будет хотя бы 4 листка. Их можно просто отщипывать или отрезать ножницами. Зелень надо собирать ранним утром, когда на улице уже нет росы. За сутки перед сбором растения нужно хорошо полить. Если предстоит длительный сбор урожая, нельзя позволять расти цветкам. Если укроп планируется использовать в качестве добавления в засолку, его лучше собрать позже, через 50 суток. Семена созревают через 100 дней.

Когда укроп кустовой зацветет, нужно позволить семенным головкам просохнуть. После этого они готовы к сбору. Сделать это нужно до того, как лопнут соплодия. После сборки их надо высушить в бумажном пакете. Теперь можно удалить семена из головок. До момента посева хранить их лучше в конвертах или стеклянных банках.

Сушеный укроп

Сам укроп нужно собрать до раскрытия соцветий. Для солений можно использовать цветочные головки и листья. Головка в момент сбора должна оставаться зеленой и быть гибкой, а семена не должны созреть.

Употреблять укроп в пищу лучше свежим. Но в зависимости от предпочтений его сушат, замораживают или засаливают. Чаще всего его именно сушат. Связывают небольшие пучки и вывешивают их в проветриваемой комнате. Ускорить процесс поможет духовка или микроволновая печь.

Что можно посадить после укропа

Укроп кустистый – растение, способное расти практически в любой точке России. При этом в холодных регионах понадобится укрытие. Особого подхода сорт не требует. У растения хороший иммунитет, благодаря чему оно редко болеет.