Кабачки: лучшие сорта для открытого грунта, сорта для Подмосковья
В прошлом году встал вопрос: какие лучше сорта кабачков посадить на даче? Овощ этот очень полезный, не калорийный, да еще и включает много витаминов и минералов: углеводы, медь, железо, кальций. Срок созревания очень быстрый, да и урожайность на высоте. Блюд можно приготовить из кабачков очень много, а домашняя икра полюбилась всем домочадцам. Но какой сорт для открытого грунта выбрать? Об этом и поговорим сегодня.
Кабачок — как выбрать сорт
Несмотря на простой вопрос, оказывается это не такое простое дело, как кажется, потому что на первый взгляд отличить экземпляры разных сортов достаточно трудно.
- Среднеспелый или ранний вид выбирать — невелика разница, потому что срок созревания у всех достаточно быстрый. Зеленые сорта обычно маринуются и идут на засолки, а белые употребляются в пищу во всевозможных видах.
- По этой причине климатические условия не играют огромной роли. Можно собирать совсем мелкие плоды или дожидаться, когда подрастут, и затем готовить вкусные блюда. Вес одного овоща в стадии технической зрелости достигает 2 — 3 кг в среднем.
- Одним из основных критериев остается цвет и окраска кабачка. Однако вкусовые качества практически одинаковые, поэтому все зависит от вкуса садовода.
- Важно знать, что все сорта разделяются на 2 основные группы: кустовые и плетистые. Последние занимают довольно много места на огороде, поэтому для небольшого огорода лучше выбрать кустовой кабачок.
- Обычные кабачки обладают нежной кожицей и сочной мякотью, а цукини отменной урожайностью и плотностью мякоти и кожицы.
Как вариант можно взять несколько разных сортов и попробовать высадить их ради эксперимента, а потом выбрать наиболее понравившиеся, и на них остановиться. Для маринования лучше брать желтые или темно — зеленые сорта, которые смотрятся более декоративно.
Садоводы выделяют те сорта, которые легко выращивать в открытом грунте. Кроме неприхотливости, некоторым важен показатель урожайности и сроки созревания, а также возможность перевозить и хранить плоды как можно дольше. Исходя из различных показателей, попробуем выделить самые лучшие и известные разновидности.
Популярные сорта
К ним относятся разновидности с хорошей устойчивостью к болезням и неблагоприятной погоде. Кроме того, оценивается овощ, в первую очередь, и по вкусовым качествам.
Белогор F1
- Преимущество сорта в компактности куста. Главный стебель небольшой длины.
- Самоопыляемый, опыление не зависит от погодных условий и происходит на 34 — 57 день.
- Молодой овощ весом до килограмма, с плотной кожицей, тон равномерный светло — зеленый, почти белый.
- Мякоть пресная, кремового оттенка, плотная и суховатая, прекрасно сочетается с различными овощами при приготовлении блюд.
- Отличается высоким иммунитетом против вирусов и болезней.
- Урожайность очень хорошая. С 10 м2 можно собрать до 150 кг.
- Можно высаживать в апреле сразу в открытую почву, но подходит и для выращивания в теплице.
Арал F1
- Этот гибридный сорт абсолютно не боится заморозков и обладает превосходной урожайностью: с 10 м2 можно получить не менее 100 кг.
- Растение потребуется постоянно поливать, особенно в жаркую погоду.
- Масса одного плода достигает 800 — 900 гр, вкус сладковатый и приятный, поэтому рекомендуется для приготовления на гриле или в легко потушенном виде.
Кавили F1
- Разновидность кабачка выведена в Голландии, и адаптирована для выращивания как в тени, так и на солнечной стороне участка.
- Овощ устойчив к перепадам температуры, к незначительным ночным заморозкам, засушливой погоде. Его практически не трогают вредные насекомые.
- Любит плодородный и питательный грунт. Если вносить удобрения по графику, то можно получить прекрасный обильный урожай: с 10 м2 получают 100 кг.
- Кожица плода глянцевая, ровная, в состоянии зрелости не становится грубой, плоды не перезревают.
- Вкус очень приятный, нежный, с легким ароматом, горечи не наблюдается.
- Зеленцы созревают после опыления на 40 — 42 сутки. Форма вытянутая, цилиндрическая, цвет беловато — зеленый, характерна небольшая пятнистость.
Грибовский 37
- Достаточно известный сорт, выведен был для Нечерноземья. Однако популярность его не падает по сравнению с гибридами, выведенными позднее. Показатели очень хорошие.
- Характерна форма — плоды немного пузатенькие и не такие вытянутые, как у многих других сортов.
- Оттенок приятный, светлый зеленый. Мякоть белая, плотная. Сорт славится своей лежкостью. Его можно перевозить на дальние расстояния.
- Несомненное преимущество — устойчивость к гнилостным инфекциям плодов, бактериозу и мучнистой росе.
- Кусты занимают довольно большой участок. И это является минусом. К тому же, если плод перезревает, то кожица грубеет. Чаще используют для консервации.
Выбираем кабачки по сроку созревания
Тем, кто занимается реализацией этих диетических овощей, наиболее интересны ранние сорта. Именно они позволяют получить самую большую прибыль. Для собственного потребления лучше выращивать среднеспелые и поздние разновидности, так как они обладают большей устойчивостью к вредителям и заболеваниям, а также дают лучший урожай.
Ранние
- Такие сорта являются наиболее популярными и ценными, так как в парниках можно вырастить довольно рано и более поздние разновидности, а вот в открытой почве придется потрудиться, чтобы получить качественный овощ.
- Особо выделяются, как продуктивные, такие: Цукеша, Ардендо F1, Искандер F1, Грушевидный, Боцман F1, Маша F1 (подходит для теплиц, но и в открытом грунте занимает лидирующие места в южных областях), Арал F1, Аполлон F1 и некоторые другие.
- Особо выделяем сорт Белый, который является одним из самых лучших сортов кабачков. Поспевает очень рано. Плоды небольшие и классические по внешним признакам (600 — 1000 гр), но вкус отменный. Сорт отлично переносит холода и атаки вредителей, противостоит серой гнили и мучнистой росе.
Среднеспелые
- Обычно садятся они, чтобы продлевать сезон плодоношения кабачков. Наиболее популярны Куанд и Грибовский 37.
- Любим дачниками также Нефрит F1 и Горный. Последний рекомендуется для небольших площадей, образует мало побегов и имеет небольшой диаметр кустика. Кабачки долго не перезревают, сохраняют сочность и мягкость.
- Золотинка — особенный сорт, с характерной желто — оранжевой кожицей. Способен прекрасно хранится до 8 недель, перевозится неплохо, плоды цилиндрические, вес одного овоща, в среднем, 1,5 — 1,8 кг.
Поздние
- У таких сортов вкус замечательный, так как плодоношение начинается достаточно поздно.
- Мякоть обычно у таких плодов отличается особой нежностью и мягкостью, имеет небольшой аромат.
- Их можно использовать для засолки, а также для приготовления различных блюд.
- К ним причисляются: Лагенария Калебаса, Лагенария обыкновенная, Тиволи F1.
- Особенно интересен Спагетти Равиолло — название дано в честь макарон, потому что при термической обработке мякоть овоща распадается на длинные волокнистые части. Куст плетисый. При посадке следует делать промежуток не менее 80 см. Плоды пригодны для употребления через 2,5 — 3 месяца. Форма удлиненная, 25 — 30 см. Поверхность имеет слабо выраженную ребристость. Масса одного овоща от 700 гр до 1,3 кг.
Выбираем по урожайности
Многие садоводы не гонятся за слишком большой плодовитостью этого овоща. Но для занимающихся реализацией кабачков или для тех, у кого большая семья, высокая урожайность — важный вопрос.
Цукеша
Каунд
- Один самых высокоурожайных сортов. С 10 м2 получается до 220 кг плодов.
- Высаживать семена следует начиная с третьей декады мая и до начала июня.
- Отличительной особенностью является окраска кабачка: светло — зеленая с характерными темными полосками.
- Вытянутая форма, средняя длина 25 — 30 см, вес — не менее 1,3 — 1,5 кг.
- Мякоть нежная, отмечается высокое содержание сухих веществ.
Искандер F1
- Рекомендуется для выращивания на небольших участках, так как побеги прямостоячие, куст компактный и аккуратный.
- При этом плодоношение отменное — с 10 м2 получается 150 кг.
- сами овощи не очень большие — длина до 20 см, а масса 500 — 600 гр.
- Цвет кабачка яркий зеленый в стадии зрелости, вкус сладковатый, мякоть сочная.
Какой сорт выбрать для Подмосковья
Выделим самые популярные. Если высокий урожай неважен, то можно вырастить цукини, которые хранятся не более 4 — х недель и обладают плотной кожицей. Обычно высаживают: Желтоплодный, Золотинку, Гольду.
Гибриды обладают массой положительных характеристик, но семенной материал взять не получиться. Урожайностью обладают высокой. Подходят для выращивания: Грибовский F1, Искандер F1, Белоплодный, Белый.
Сортовые кабачки не могут слишком долго хранится, так как мякоть у них слишком мягкая и нежная, но вкус прекрасный. Отмечены: Вайт Буш, Цукеша, Деликатес и другие.
Заключение
- Представленные сорта кабачков стали популярны благодаря разным характеристикам. Особенно ценится садоводами неприхотливость, ранние сроки созревания и урожайность.
- Можно выбирать гибриды, которые поразят обилием плодов, но размножить их нельзя. Цукини отличаются яркостью оттенков, а сортовые кабачки любимы огородниками за нежность вкуса и мягкость. Каждый садовод выбирает полюбившийся сорт, исходя из потребностей.
