Описание баклажана «Эпик». Посадка и выращивание гибрида

Баклажан Эпик F1 – ранний голландский гибрид. Обладает отличной приспособляемостью, поэтому сорт активно выращивают в разных климатических условиях. Узнаем, чем привлекателен «Эпик» для наших огородников, как его посадить и как за ним ухаживать.

Характеристики и описание сорта

По внешнему виду гибрид Эпик – классический представитель баклажанов. Растение мощное, обладает отличной урожайностью и стойкостью к различным негативным условиям окружающей среды.

Кусты

У «Эпика» рослые и мощные, умеренно раскидистые кусты, достигающие 90–100 см в высоту. Стебель зелено-фиолетового цвета имеет небольшое опушение. Листья среднего размера, овальные, зеленые.

Плоды

Основные характеристики:

Плоды каплевидной формы.
Цвет стандартный – темно-фиолетовый.
Кожица гладкая, глянцевая.
На чашечке – редкие шипы.

Размеры плодов:

длина – 20–22 см;
диаметр – 9,5–10 см.

Мякоть плодов:

кремовая или белая;
плотная консистенция;
практически не содержит семечек;
не горчит.

Плоды крупные и увесистые, поэтому на одном растении оставляют не более 6–7 штук – остальные предусмотрительно удаляют на стадии завязей.

Урожайность

Гибрид отличается высокой урожайностью. С 1 кв. м собирают 5–6 кг плодов и более. Один баклажан, при благоприятных условиях, набирает 250–300 г.

Первые баклажаны срывают через 60–65 дней после высадки рассады в грунт или в теплицу. При неблагоприятных обстоятельствах плодоношение затягивается до 80 дней.

Самые крупные баклажаны те, что вырастают первыми. Плоды, созревающие последними, мелкие, а их кожица несколько жестковата.

Для какого региона подходит сорт

Правообладатель Эпик F1 – голландская компания Monsanto. По ее заявке гибрид состоял на сортоиспытаниях в России с 2005 г. После успешного прохождения испытаний, в 2008 г «Эпик» был включен в Госреестр. Причем его выращивание рекомендовано для всех регионов РФ.

В южных регионах его можно растить в открытом грунте и под укрытиями, а в местности с более суровым климатом – только в теплицах.

Использование плодов

У плодов «Эпика» превосходные вкусовые характеристики. В приготовленном виде они обладают насыщенным вкусом, специфическим ароматом, и при этом у них нет характерной «баклажанной» горчинки.

Как используют «Эпик»:

Готовят горячие блюда и закуски. Плоды жарят, отваривают, тушат, запекают. Используют как главный ингредиент и в составе различных блюд.
Делают заготовки. Плоды солят, маринуют, консервируют. Из них получаются отличные зимние закуски – «икра», всевозможные салаты.
Замораживают. Складывают в полиэтиленовые пакеты и помещают в морозильные камеры.

Достоинства и недостатки баклажана Эпик

Большинство дачников и огородников, успевших оценить гибрид «Эпик», убедились в его многочисленных достоинствах, позволяющих закрыть глаза на пару незначительных недостатков.

Плюсы:

Высокий иммунитет к большинству заболеваний.
Практически не болеет табачной мозаикой.
Стойко переносит колебания температуры.
Отличные вкусовые качества.
Высокая урожайность.
Неприхотливость в уходе.

Минусы:

Невысокая холодостойкость.
Культивирование производится рассадным методом. В большинстве регионов (кроме южных), «Эпик» выращивают под укрытием.

Подготовка и посадка рассады

Баклажан «Эпик» выращивают по стандартной агротехнике – сначала выращивают рассаду, а потом пересаживают ее в открытый грунт или в теплицу.

Сроки посадки

Семена высевают с начала и до середины февраля. В зависимости от региона сроки высева могут отличаться на несколько недель.

Выбирая время сева, надо учитывать длительность выращивания рассады – она составляет 60–75 дней, и время высадки – оно зависит от климата в конкретном регионе.

Подготовка семян

Семена перед посевом рекомендуется обработать. Их погружают в дезинфицирующий раствор, чтобы предотвратить разные заболевания.

Способы обработки:

Перманганат калия. Растворите в стакане воды 4 г препарата. Опустите семена в раствор марганцовки на 20 минут. После замачивания промойте семена проточной водой и просушите, разложив на хлопковой ткани. На бумагу семечки класть не стоит – прилипают.
Перекись водорода. Растворите в 200 мл воды 6 мл перекиси и нагрейте раствор до 40 °С.

Обработка нужна в том случае, если на упаковке нет надписи «семена обработаны». Обычно, производители поставляют посадочный материал, готовый к посадке. Таким семечкам лишняя обработка только повредит – она нарушит их защитный слой.

Схема посева семян на рассаду

Рассаду выращивают в отдельных стаканах или в кассетах. Если посеять семена в контейнеры, то придется пикировать сеянцы. Корневая система рассады баклажанов очень хрупкая, лишняя пересадка – серьезный стресс для растения.

Емкости наполняют покупным субстратом или готовят почвосмесь самостоятельно, смешав 1:1:1:

почву с огорода;
перегной;
торф.

В каждое ведро почвосмеси добавляют 1 стакан древесной золы. Желательно обеззаразить такую смесь, прогрев ее в духовке, или пролив кипятком.

Порядок посева:

Емкости с почвой увлажните теплой водой.
В стакан поместите 1–2 семечки – на глубину 1,5 см. Высаживая семена в ряды, соблюдайте между ними интервал в 2 см.
Накройте посевы пленкой или стеклом, и поставьте их в теплое и хорошо освещенное место. Семена лучше всего держать при температуре +25 °C.

Уход за рассадой

Когда появятся всходы – через 7–10 дней, пленку или стекло, которыми были прикрыты посевы, убирают.

Особенности ухода за рассадой баклажанов:

Температурный режим. После появления всходов, температуру поддерживайте на уровне +16…+18 °C. Через несколько дней повысьте ее снова до +23…+25 °C. Ночные температуры должны составлять +13…+15 °C.
Полив. Почву регулярно увлажняйте. Важно не допускать пересыхания и переувлажнения грунта.
Подкормка. Через неделю после всходов внесите удобрения, содержащие фосфор. Затем, с частотой в одну неделю – азотсодержащие подкормки, стимулирующие рост зелени.
Подсветка. Рассаду обычно ставят в самое светлое место. Но если света все-таки не хватает, установите фитолампы или люминесцентные лампы. Световой день для рассады должен длиться не менее 12 часов. Источник освещения располагайте на расстоянии 0,5 м от рассады.
Закалка. Время от времени перемещайте рассаду в места с более низкой температурой. Это поможет растениям быстрее адаптироваться на грядках.

Пересаживают рассаду, когда ее высота достигнет 20 см, а количество листков – 4–6 штук.

Выращивание баклажана Эпик в открытом грунте

Высадка в открытый грунт производится только при установлении стабильно теплой погоды. Дневная температура – на уровне +20 °C, ночная – не ниже +15…+16 °C.

Выбор места и грунта

Участок для выращивания баклажанов должен быть хорошо освещен, а его почва – достаточно плодородная. Истощенные земли обязательно подкармливают удобрениями.

Почву под баклажаны удобряют с осени – вносят по ведру компоста или перегноя на каждый квадратный метр, и по 2 стакана древесной золы. Если осеннее мероприятие пропущено, удобрение вносят весной за 2–3 недели до посадки.

Высаживая баклажаны, необходимо соблюдать правила севооборота.

Хорошие предшественники для баклажана:

фасоль;
горох;
морковь;
бахчевые.

Пересадка рассады на постоянное место

При пересадке рассады в открытый грунт надо заранее подготовить лунки под посадку. Так как «Эпик» имеет полураскидистый куст, между растениями надо оставить расстояние около 70 см.

Порядок пересадки рассады в грунт:

Сделайте лунки под рассаду – рядами или в шахматном порядке. Рекомендуемая схема высадки – 40–50х60–70 см. На 1 кв. м должно уместиться 4–5 саженцев. Глубину и диаметр лунок делайте в соответствии с размерами корневой системы.
За 24 часа до пересадки в грунт полейте рассаду теплой водой, чтобы легче было извлекать сеянцы из кассет и стаканов. Высадку запланируйте на вечер или утро.
В приготовленные лунки вылейте по 500 мл теплой воды. А когда вода впитается, поместите саженец в лунку, вместе с комком почвы, и присыпьте его корни.
Замульчируйте уплотненную землю, чтобы не испарялась влага и не росли сорняки. Для мульчи можете взять сухую траву или солому.

Полив и уход за грунтом

Первые 10 дней после высадки баклажаны поливают умеренно. Полив осуществляют только под корень.

Как поливать баклажаны:

частота полива после высадки – каждые 2–3 дня;
во время плодоношения баклажаны поливают ежедневно;
воду для поливов используют теплую (+20 °C).

Почву возле растений регулярно рыхлят и пропалывают. Делают это максимально аккуратно, так как у баклажанов корни расположены близко к поверхности.

Подкормка баклажанов

Подкормку проводят, когда саженцы приживутся. В качестве подкормки используют компост, перепревший навоз, золу или минеральные удобрения.

Правила подкормки баклажанов:

Удобрения перед применением разводят водой или вносят непосредственно во время полива.
Растворы удобрений вливают в борозду, проделанную вокруг растений. Канавку копают на расстоянии 15–20 см от стебля.
За время вегетации – от высадки в грунт до уборки урожая, проводят от 3 до 5 подкормок. Первую – через 2 недели после высадки рассады в грунт.
Пока плодоношение не началось, растения подкармливают комплексными минеральными удобрениями, содержащими азот, фосфор и калий.
В период формирования плодов вносят азотно-фосфатное удобрение – в 10 л воды разводят по 1 ч.л. селитры и суперфосфата.
Используют специальные удобрения для пасленовых культур. Например, «Флоризель», «Агриколу» и т.п.

Болезни и вредители

Гибрид «Эпик» довольно устойчив ко многим заболеваниям, но профилактическая обработка ему не помешает. Для опрыскивания используют универсальные препараты, которые предотвращают фитофтороз, серую гниль, черную ножку и бактериальную пятнистость.

Средства профилактики:

бордоская жидкость;
медный купорос;
купроксат и т.д.

Первое профилактическое опрыскивание проводят через три недели после появления всходов.

Болезни и вредители баклажана Эпик и меры борьбы:

Болезни/вредители	Признаки поражения	Как бороться?
Фитофтороз	Грибковое заболевание, поражающее все растение. Листья и стебли покрываются темным налетом.	Опрыскивают фунгицидами – «Алирин-Б» и т.п.
Черная ножка	Грибок поражает корни, а далее распространяется по всему растению.	Лечения нет. Пораженные кусты удаляют, а почву дезинфицируют раствором марганца (на 10 л воды – 5 г).
Серая гниль	Грибок покрывает надземную часть растения серым пушистым налетом.	Применяют для опрыскиваний «Гамаир».
Колорадский жук	Личинки жука способны в считанные дни уничтожить всю зеленую часть растений.	Высаживают вдоль грядок бархатцы и пижму. Опрыскивают инсектицидами. Например, препаратом «Апачи».
Паутинный клещ	Насекомые опутывают растения и высасывают из них соки.	Опрыскивают акарицидами, например «Акарином». Опудривают растения древесной золой или табачной пылью.
Слизни	Объедают стебли, листья и плоды.	Практикуют ручной сбор. Чтобы предотвратить их появление, землю посыпают порошковым перцем или ореховой скорлупой.

Сбор и хранение плодов

Собирают плоды в стадии технической зрелости – каждые 2–3 дня. Созревают баклажаны примерно через 3–4 недели после появления цветков.

Сбор и хранение плодов «Эпика»:

Созревшие баклажаны имеют темно-фиолетовую окраску и упругую мякоть.
Плоды необходимо срезать секатором.
Недозревшие плоды не срывают – они не дозревают во время хранения.
Свежие баклажаны долго не хранят. Чтобы продлить срок хранения, плоды вытирают сухой ветошью и убирают в прохладное место. Температуру хранения поддерживают на уровне +1 °C.

Советы по выращиванию сорта баклажанов Эпик, можно узнать из следующего видео:

Отзывы огородников

Алина, 47 лет, огородник-любитель, Липецкая обл. Всегда покупаю семена, а не собираю с плодов, поэтому часто беру гибриды. Баклажан Эпик, из всех, что я выращивала, оказался на первом месте по вкусу и неприхотливости. Урожаен при любых условиях, скороспелый – дает плоды раньше многих других сортов. Минус – нельзя передерживать на кустах – кожура у плодов становится твердой, а мякоть приобретает неприятную рыхлость.

Вадим Иванович, 69 лет, пенсионер, Саратов. С одного куста «Эпика» снял прошлым летом по 6–7 плодов. Вес каждого – по 200–300 г. На грядке у меня росло 20 кустов, собрал без малого 40 кг. В последнее время предпочитаю растить гибриды – они лучше растут, меньше болеют и очень урожайные.

У гибрида «Эпик» есть все шансы стать одним из самых популярных баклажанов у наших огородников. Он воплощает главное, что ценят любители этого овоща – сочетание неприхотливости в выращивании с высокой урожайностью и отличным вкусом плодов.