Слива домашняя: описание, посадка и уход
Всем известно, что слива — широко распространенный фруктовый вид в странах с умеренным климатом. Почвенно-климатические условия для выращивания разных сортов слив в нашей стране исключительно благоприятные. Преимущество этого вида фруктов по сравнению с другими заключается в том, что его можно успешно выращивать на более бедных землях. Поэтому слива выращивается и дает хорошие результаты в любительских садах практически по всей стране. Спрос на свежие и переработанные сливы в последнее время значительно вырос на мировом рынке.
Плоды сливы богаты легкоусвояемыми сахарами, органическими кислотами, благотворно влияющими на желудочно-кишечный тракт, и пектином. По содержанию пектина сливы близки к яблокам и абрикосам, а их лечебные свойства выражаются в успокоении воспалительных процессов в пищеварительной системе. Пектин связывает и помогает вывести холестерин и токсины из кишечника.
Сливы содержат значительное количество дубильных веществ, которые связывают свободные радикалы. Их характерная особенность — повышенное содержание витамина В2 и каротина (провитамина А), тогда как содержание витамина С в меньших количествах. Сливы богаты фосфором, который определяет их как тонизирующую пищу, и калием, который стимулирует сердце и кровообращение и делает их пригодными для лечения подагры и ревматизма. Также они обладают слабительным действием.
Сливы используются для приготовления ценных продуктов, таких как мармелад, джемы, нектары, соки. Большая часть сливового производства в нашей стране и в некоторых других странах используется для приготовления сливовый ликер, который имеет высшее качество по сравнению с другими фруктовыми ликерами.
Биологические особенности
Рост сливы определяется сортом, подвоем и условиями выращивания. Более рослые сорта, привитые на семенной субстрат, достигают высоты 6–8 метров, плодоносят на 4–5 год и живут около 40–50 лет, а в некоторых случаях и больше.
Из-за неудовлетворительного ухода, нападения болезней и вредителей, повреждений от низких температур и других причин урожайность этого вида плодов в нашей стране очень низкая и неравномерная. Большинство сортов имеют естественную тенденцию к неравномерному плодоношению.
Зацветает слива сравнительно рано, и это одна из причин частых повреждений от весенних заморозков. Цветение у отдельных сортов длится около 20 дней, а сорта сливы делятся на раннецветущие, среднераннецветущие и позднецветущие. Это необходимо учитывать при посадке сортов, требующих чужеродного опыления и удобрения — их цветение должно происходить в одно и то же время.
Таковыми являются: Опата, Анна Шпет, Ванета, Венгерка домашняя, Скороспелка красная и другие. В случае самоопыляющихся сортов слив такой проблемы не существует, их можно использовать для создания односортных плантаций и для посадки одиночных деревьев в приусадебных участках.
Таковыми являются: Алексий, Венгерка Корнеевская, Ренклод советский, Заречная ранняя и другие.
Требования к климату и почве
Особых требований к температуре слива не предъявляет. Это одно из самых морозостойких растений. Повреждение деревьев и почек в зимний период обнаружено при температурах ниже минус 29–30 C. Сильная жара летом в сочетании с недостаточной влажностью почвы и атмосферы приводит к преждевременному созреванию и ухудшению урожая.
Слива является относительно засухоустойчивым растением, поэтому ее выращивают в основном на неорошаемых территориях. Однако поздние сорта, без полива дают хорошие результаты только в горных и полугорных районах, где больше осадков. В Российских регионах удовлетворительные результаты без орошения дают только более ранние сорта. В этих условиях недостаток влаги тормозит рост, а плоды преждевременно синеют и массово опадают. Большинство сортов довольно требовательны к относительной влажности воздуха.
Слива не очень требовательна к почвенным условиям и может успешно выращиваться на разных типах почв, главное, чтобы они были более глубокими и проницаемыми. Почвы с неглубоким непроницаемым глинистым горизонтом ограничивают развитие корней, вызывают переувлажнение. По сравнению с другими видами косточковых плодов сливы лучше переносят более влажные почвы, когда грунт водопроницаемый.
Размножение сливы
Прививка — основной способ размножения слив. Период прививки продолжительный, а скорость оседания очень высокая. Китайская слива хорошо сочетается с большинством сортов, развивает сильную корневую систему, не очень требовательна к почвенным условиям, хорошо растет на более тяжелых почвах. Это дает саженцам сильный рост, долголетие и обильное плодоношение.
В качестве подвоев предпочитают созревшие позже желтоплодные побеги.
Уход за растениями
Сливу высаживают на расстоянии 4–5 м в ряду и 5–7 м между рядами. Обрезка — важный инструмент, способный существенно повлиять на рост и плодоношение. Регулярно проводят обрезку для осветления кроны и периодически для омоложения разросшейся древесины.
Основным способом поддержания поверхности почвы сливы является рыхление. Благодаря этой системе почва остается рыхлой круглый год. В небольших садах и одиночных деревьях это делается путем обработки окружающих стеблевых кругов. Обработка особенно необходима, так как в большинстве случаев слива выращивается без полива. При условии достаточного увлажнения слива также переносит зарастание почвы в период плодоношения.
На наклонных участках также требуется озеленение в качестве меры против эрозии, но в любительских садах желательно строить террасные круглые круги стеблей путем рыхления.
Внесение удобрений — одна из основных мер по улучшению рациона, особенно когда сливы высаживаются на более бедных почвах. Это также необходимо для более богатых почв, учитывая, что культивация длится десятилетия и через ветви, плоды и листья каждый год из почвы выводится большое количество питательных веществ, что приводит к ее одностороннему обеднению.
В первые 3–4 года после посадки деревья подкармливают только азотными удобрениями, если была проведена предпосадочная подкормка. Далее, через 2–3 года удобряют 2–3 тоннами навоза и 50–60 кг суперфосфата и сульфата калия и ежегодно подкармливают 40–50 кг аммиачной селитры на квадратный метр. Если проводится местное удобрение приствольного стебля, указанные ориентировочные нормы делятся на тысячу на 1 квадратный метр.
Полив наиболее актуален в июле и августе, когда обычно случаются наиболее частые засухи, и по возможности его нельзя пропускать. Два или три полива в этот период гарантируют созревание и созревание плодов, а также нормальное завязывание и формирование плодовых почек для следующего урожая.
